商州区中心粮站又推中秋月饼新产品——又闻一年月饼香

商州区中心粮站又推中秋月饼新产品
又闻一年月饼香

9月18日这天，为了探访今年中秋节月饼的市场情况，在原商州区粮食行业协会、商州区食品行业协会会长党升旗同志的引领下，我们走进了商州区中心粮站现代化月饼生产工艺流水线，迎着刚刚出锅的“郎缘香”月饼飘来的阵阵清香，尽情品尝了今年新推出还没有正式命名的月饼新产品，暗暗为商州地区今年的月饼市场拍手叫好。
商州区中心粮站原来是一家濒临倒闭的国有粮食企业。20世纪80年代企业改制后，中心粮站在党升旗主任的带领下，从市场需求出发，变单一的粮食经营，为多种食品加工生产经营，走出了一条盘活老旧企业的新路子。
商州区中心粮站生产的“郎缘香”月饼，是在商州传统月饼工艺的基础上，经过精心筛选、精配制作而成的知名食品。选用精制面粉、食油、花生米、核桃仁、黑白芝麻、白糖等精制原料，加上蒸、煮、烘、培等科学加工环节，再经过严格规范的生产流程。月饼颜色鲜嫩，口感美味，老少皆宜，是访亲送友、馈赠亲人的最佳礼品，成为商州地区家喻户晓的名牌食品。
党升旗同志喜欢书法雕刻，懂得企业经营，精于管理，善于钻研，敢于创新。用传统文化智慧，把一个破旧的国有企业打造成了一个现代化企业。党升旗同志退休后经过政府多年返聘，今年最终离开中心粮站领导岗位，重新担任商州区粮食行业协会、区食品行业协会会长。他孜孜不倦，以普通劳动者的身份，仍深入食品生产第一线，和工人们认真研究，不断推出食品新产品，今年在继续优化原知名产品“郎缘香”月饼的基础上，新推出一款中秋月饼新产品。新月饼外观为深褐色隐纹圆齿形，手感柔软细腻。内选精制食油、花生米、核桃仁、黑白芝麻、白糖等为原料。经过科学蒸、煮、烘、培等加工环节。新出炉的月饼，彻底改变了传统地方月饼食用时掉沫、广式月饼啃食时过硬的状况。新产品月饼一经问世，以色正、味美、气香，深受市场青睐。

（编审：徐刚民）

(责任编辑：商州民间文化研究协会)